草餅作り

妻が草餅作りを始めた。

例年、５月頃近場の市の水郷公園に行き、
蓬を摘んでくる。

茹でて冷凍して置く。

年の内何回か、草団子や草餅作りをする。

昼食に頂いたり、お茶請けで頂く。

たまに近しい人にお裾分けする。

草餅を搗いている最中。



搗いた草餅を千切って、生地作りをする。



この生地に餡を包む。



餡入り作業中。



出来上がった一部。





番外。

妻が、雪解けも進んでいるので、冬囲いを
外している。



雪が全部溶けるには、あと2～3日ほどか
かりそうだ。